青椒肉丝

青椒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   后腿肉切厚片

   
2. 第2步.

   厚片肥瘦并列排好

   
3. 第3步.

   切成肉丝，肉丝粗一点更入味

   
4. 第4步.

   加入水淀粉 十三香 鸡精 盐 搅拌均匀，注意，要用手用力搅拌确保肉丝挂浆。

   
5. 第5步.

   青椒切丝

   
6. 第6步.

   热油放肉丝放葱姜蒜

   
7. 第7步.

   放老抽调色，加入青椒，最后调味装盘。