四川超好吃的盐煎肉
四川超好吃的盐煎肉的做法说明
超级下饭的一道菜，比起回锅肉更简单，肉不用煮直接生肉下锅，而且都是瘦肉哦！
四川超好吃的盐煎肉的做法与步骤
- 第1步.
将蒜苗切成段，豆腐干和肉切成片｡ 郫县豆瓣剁碎,生姜切片，备用。
- 第2步.
锅里倒适量的油，烧开
- 第3步.
放入切好的姜片，花椒，郫县豆瓣炒出香味
- 第4步.
倒入切好的肉片，放入豆豉。 备注：豆豉一定要在放肉后再放，如果之前跟调料一起放，火候太大会产生苦味。
- 第5步.
肉炒的变色后加入豆腐干，如果不喜欢吃豆腐干的可以直接放蒜苗。
- 第6步.
豆腐干翻炒到上色，加一小勺糖
- 第7步.
倒入蒜苗快速翻炒，放入适量的生抽和鸡精，炒匀起锅
- 第8步.
好了，超级下饭的蒜苗盐煎肉就出锅了
