萝卜丝鱼饼
萝卜丝鱼饼的做法说明
食谱名：萝卜丝鱼饼
参考月龄：11个月以上
今天我就用草鱼鱼腹搭配水润的白萝卜，甜甜的南瓜做了一款金黄的小饼，软嫩的口感，啊呜一口，别提多满足了！
萝卜丝鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：小白菜10克，熟南瓜20克，白萝卜20克，中筋面粉20克，草鱼鱼腹肉150克（净鱼肉100克）。
- 第2步.
白萝卜去皮后，用擦丝器擦成细丝。 »如果宝宝咀嚼能力还不错的话，也可以直接用刀剁碎。
- 第3步.
起锅烧水，水开后放入白萝卜丝，焯水2分钟。 »白萝卜会有些许辛辣味，焯水后宝宝更容易接受。
- 第4步.
重新在起一锅开水，放入小白菜和白萝卜丝再次焯水。 »建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。
- 第5步.
白萝卜丝捞出沥干水分。
- 第6步.
小白菜菜梗斜切；菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
- 第7步.
草鱼去皮、去刺、去掉红肉。 »鱼皮和鱼肉之前会有一点暗红色的鱼肉，味道会有点腥。
- 第8步.
处理好的鱼肉倒入辅食机内搅打成鱼蓉。
- 第9步.
鱼蓉中依次倒入白萝卜丝、小白菜菜梗菜叶、熟南瓜和中筋面粉。
- 第10步.
用勺子搅拌均匀 »妈妈们仔细看一下状态，搅拌好的萝卜丝鱼泥是粘稠不易滑落的，如果太稀的话可以加一点面粉。
- 第11步.
模具刷油。
- 第12步.
倒入萝卜丝鱼糊，并抹平表面。
- 第13步.
煎至底部凝固后翻面。
- 第14步.
继续煎至熟透。
- 第15步.
稍稍冷却后，切成扇形。 »妈妈们也可以根据宝宝的抓握能力，来切出想要的造型。
- 第16步.
金黄金黄的萝卜丝鱼饼就做好了，软软糯糯的非常好吃，一口咬下去，鲜美可口，好吃又好看，妈妈们自己也可以来一块哦！
小贴士
●如果宝宝对面粉过敏，也可以用鸡蛋来代替面粉。
●妈妈们可以用胡萝卜、红薯、紫薯来代替南瓜哦，味道也是非常好的哦~
