笋干老鸭煲（高压锅版）
笋干老鸭煲（高压锅版）的做法说明
笋干生发与老鸭温润，对健脾胃，保肾水，有一定效果。这是中国的老说法，由此可见笋干老鸭煲对身体是有好处的
笋干老鸭煲（高压锅版）的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
香菇提前泡发至软
- 第3步.
笋干提前泡发至软
- 第4步.
老鸭洗净切件，内脏喜欢就留下，不喜欢就扔了
- 第5步.
泡好的香菇去蒂洗净
- 第6步.
泡好的笋干剪去老的部分，洗净，撕成条状
- 第7步.
生姜洗净之后切成薄片
- 第8步.
冬笋处理好之后洗净切成薄片
- 第9步.
香肠稍微冲洗一下之后切成薄片
- 第10步.
风肉稍微冲洗一下之后切成片
- 第11步.
锅内煮适量清水
- 第12步.
水开后放入二分之一的生姜片
- 第13步.
并且加入适量料酒
- 第14步.
下老鸭
- 第15步.
大火煮2.3分钟
- 第16步.
煮好的老鸭用流动水冲洗干净表面的浮沫
- 第17步.
控干水分，备用
- 第18步.
锅内煮适量清水
- 第19步.
水开后下冬笋
- 第20步.
煮2分钟去涩
- 第21步.
捞出，控干水分，备用
- 第22步.
下风肉，用水的余温去一下油脂
- 第23步.
捞出，控干水分，备用
- 第24步.
全部食材放入高压锅
- 第25步.
加入适量清水，并且加适量料酒
- 第26步.
盖上锅盖，大火开煮
- 第27步.
待高压锅气阀上升，转小火，煮35-40分钟
- 第28步.
煮好之后加一小勺细盐
- 第29步.
加一小勺鸡精
- 第30步.
搅拌均匀，即可
- 第31步.
好诱人
- 第32步.
成品图
- 第33步.
成品图
小贴士
没有风肉可以用火腿替代！
鸡精可加可不加！
