无添加热狗肠
无添加热狗肠的做法与步骤
- 第1步.
1.肉糜加盐.糖.红曲粉拌好。 2.生粉和清水混合，倒入肉糜中，顺时针搅拌10分钟
- 第2步.
羊肠衣洗净，清水泡半小时
- 第3步.
灌肠衣要注意先把一整根肠衣都套在灌具头上，再慢慢打
- 第4步.
用麻绳打结，牙签扎一些小孔放气，晾干，或用厨房纸吸干表面水份
- 第5步.
冷水下锅，水没过肠。水开后小火20分钟。
- 第6步.
煮熟后剪断，取掉麻绳。
- 第7步.
选几根刷上油，生抽，蜂蜜，黑糊椒，烤箱200度10分钟。其余的可冰冻保存。
- 第8步.
美味出锅，待我尝一尝
- 第9步.
香味，口味都很完美 就是口感还不太像热狗😂 羊肠衣也不如热狗的外皮Q
