糖醋带鱼
糖醋带鱼的食材和调料
| 带鱼 | 条 |
| 番茄酱 | |
| 醋 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 白胡椒粉 |
糖醋带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗净切块 放入碗中 加姜片 料酒 适量清水 泡15分钟 捞出控水 汁: 碗中加入 番茄酱 生抽 醋 白胡椒粉 冰糖 淀粉少许 适量清水 搅拌均匀 带鱼两边粘上淀粉 起锅烧油 放入带鱼 煎之两边金黄 锅留底油 放入 大葱 姜 八角 调好的汁 熬化冰糖 熬的过程中不停搅拌 倒入带鱼 煮3分钟 大火收汁
- 第2步.
带鱼粘淀粉
- 第3步.
煎之两边金黄
| 带鱼 | 条 |
| 番茄酱 | |
| 醋 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 白胡椒粉 |
带鱼洗净切块 放入碗中 加姜片 料酒 适量清水 泡15分钟 捞出控水 汁: 碗中加入 番茄酱 生抽 醋 白胡椒粉 冰糖 淀粉少许 适量清水 搅拌均匀 带鱼两边粘上淀粉 起锅烧油 放入带鱼 煎之两边金黄 锅留底油 放入 大葱 姜 八角 调好的汁 熬化冰糖 熬的过程中不停搅拌 倒入带鱼 煮3分钟 大火收汁
带鱼粘淀粉
煎之两边金黄
