水煮鱼

水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼切片，放入淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、辣椒段、红油豆瓣酱，少量白糖，鸡精搅拌均匀，腌制15分钟

   
2. 第2步.

   豆芽放入盐水中焯熟，捞出豆芽铺在碗底，备用

   
3. 第3步.

   锅中加水煮沸，加入辣椒，红油豆瓣酱，盐，香叶，植物油再次煮沸

   
4. 第4步.

   再次煮沸后加入腌好的鱼片，煮好后出锅倒入豆芽碗中，将辣椒段和花椒撒在鱼片上，

   
5. 第5步.

   起火倒油烧开，滚烫的热油浇在鱼片上，水煮鱼完成

   
6. 第6步.

   味道很鲜美😋