甜甜圈(烤箱版)

甜甜圈(烤箱版)

甜甜圈(烤箱版)的做法说明

最近突然想吃甜甜圈,可是我在减肥啊!
烤箱版本的做起来,非油炸更健康哟✌🏻

甜甜圈(烤箱版)的食材和调料

甜甜圈
鸡蛋115克
细砂糖60克
1克
低筋面粉100克
「展艺」无铝双效泡打粉3克
玉米60克
装饰:
白巧克力适量
抹茶巧克力适量
草莓巧克力适量
奥利奥适量
草莓适量
迷你奥利奥饼干适量

甜甜圈(烤箱版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    装饰用材料;玉米油是甜甜圈的主要材料。 *其实最好选择烘焙白巧克力,德芙白巧克力融化后太浓稠了,很难操作。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋加砂糖和盐,用打蛋器打散(不用打发)。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低筋面粉和泡打粉,画“一”字混合好。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合好的面糊是这个状态。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入玉米油,画“一”字混合好。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最终混合好的面糊流动性更大一些。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将面糊装入裱花袋中。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    裱花袋剪一个1cm宽的口,挤入模具。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    挤五、六分满即可。 *挤多了面糊膨胀后中间的孔就不明显了。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤箱预热170°C,20分钟左右。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放在凉架上晾凉。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    沾上白巧克力,淋上不同口味的巧克力,装饰即可。

    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

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    甜甜圈(烤箱版)的做法步骤 第13步

小贴士

1⃣️配方分量大概可以做学厨模具的14个左右。
2⃣️巧克力基底的甜甜圈,将100克低筋面粉,换成90克低筋面粉和10克可可粉即可。

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