鸡肉丸

鸡肉丸

鸡肉丸的食材和调料

胸肉200g
适量
蛋清1个
料酒
淀粉25g
面粉5g

鸡肉丸的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料打成蓉,搅浆上劲,水热下锅,丸子挤完前水不要开,挤完开大火烧开就行了,我懒得搅,出来的丸子嫩,如果喜欢弹牙口感的一定要搅

  2. 2.

    可以翻倍多做点放冰箱,需要的时候拿出来煮汤,下火锅

  3. 3.

    突然发现这个方子加点胡椒炸出来就是鸡块啊,而且是嫩嫩的那种,不像纯肉方子里面那么硬

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