韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
面团要软，不然皮会硬！
我做的比较大个，全部做了7个。
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
往面粉里一边搅和一边倒开水，搅成絮状后，用手揉面团。揉至光滑后用保鲜膜贴着面团表皮覆盖住，醒面30分钟
- 第2步.
韭菜洗净沥干水，切碎，放点油搅拌均匀，然后撒入盐粉，搅拌。
- 3.
鸡蛋打碎，入油锅搅碎，炒熟后放凉（一定要放凉，不然跟韭菜混合会让韭菜变熟而发黄），在砧板上再剁碎
- 4.
小虾米泡水后攥干。韭菜，鸡蛋，虾米混合后搅拌均匀
- 第5步.
面团醒好后揉成长条，拧成七个小团
- 第6步.
往一个小团里撒上点干粉防粘，用擀面杖擀平
- 第7步.
加入馅料
- 第8步.
包成这个形状！挺简单的
- 第9步.
锅里倒入油，开小火，油热后放入韭菜盒子，要经常翻面哦！
- 第10步.
两面金黄后，关火，盖上盖子焖半分钟就可以吃啦
- 第11步.
挺热气的，不要多吃哦
