烤箱版不上火猪肉松
烤箱版不上火猪肉松的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净切块（必须按照图中切法才好撕），过水后清洗，与炖肉料一起加水煮至肉软可撕。我煮了一个小时左右。
- 第2步.
肉冷却后撕开，筋膜啥的不要了。
- 第3步.
分两三次左右加入烧烤酱汁，拌匀，放烤箱里烤。 先是120℃烤箱中层烤40分钟，每10分钟翻面一次； 后100℃中层烤30分钟，中途翻拌一次。
- 第4步.
烤箱取出彻底冷却后，用家庭干磨机轻易打出肉松。
- 第5步.
制作各种美味😍
小贴士
不上火的关键在于煮肉时放了罗汉果，而烤制时又低温。
