牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将准备材料进行称量备用，将面粉、酵母、液体等除去黄油全部混合均匀，将面团揉成光滑，再加入黄油继续揉。

   
2. 第2步.

   面团揉至出手膜为止。

   
3. 第3步.

   揉好的面团放置在温度稍暖和的地方进行第一次发酵，如烤箱有发酵功能可直接放入烤箱进行发酵直至到两倍大小，用手指按压后不回躺，大约一个半小时，根据温度及酵母的特性注意观察。

   
4. 第4步.

   将发酵好的面团轻揉排出空气，分成三等份。

   
5. 第5步.

   取其中一小份擀面仗擀成长条，从下往上卷起，三个卷好后静置醒20分钟后再重复卷一遍。

   
6. 第6步.

   第二次卷好后再醒发10分钟后放入吐司盒中。

   
7. 第7步.

   再进行第二次发酵，直至到盒子顶部边缘9分大为止，大约一个多小时。

   
8. 第8步.

   烤箱上下管180-200度温度进行预热后将盖上吐司盒放入烤箱进行烤40分钟，也可不盖盖子，时间和温度根据自己烤箱适量调整。

   
9. 第9步.

   烤完成后直接倒出来冷却。

   
10. 第10步.

    牛奶吐司就制作完成了，非常的软，手撕也很有层次