止咳金桔酱

止咳金桔酱的做法说明

现在这个忽冷忽热的季节，流感还没走，禽流感也可能爆发，保护好孩子和自己，做好预防是关键。金桔有理气、止咳和化痰的功效，对宝宝咳嗽初期有很好的缓解作用，另外金桔皮还含有挥发性芳香油，能起到开胃助消化的作用。

第1步.
1、金桔用盐搓洗表面
第2步.
2、清水浸泡半个小时
第3步.
3、玻璃罐在沸水中煮5分钟
第4步.
4、煮好后倒扣沥干水分
第5步.
5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净，对半切开，去籽。水开后放入锅中 PS：这是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的，妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦
第6步.
6、焯水2分钟
第7步.
7、焯水后的金桔倒入破壁机，加适量温开水，定时搅打1分钟
第8步.
8、将金桔汁倒入平底锅里，中小火熬煮至冒泡
第9步.
9、倒入黄冰糖，煮至冰糖完全融化
第10步.
10、转小火，煮至水分慢慢收干
第11步.
11、倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀
第12步.
12、水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示
第13步.
13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。 PS：冷藏可以保存半个月左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦
第14步.
14、给宝宝吃时，记得要兑成金桔水，舀一小勺，搅拌均匀。酸酸甜甜的味道，不爱喝水的宝宝都能喝一大杯
第15步.
15、金桔酱也可以用来给宝宝沾面包、土司之类的