香煎蝴蝶羊排
香煎蝴蝶羊排的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好相关食材
- 第2步.
2.羊排洗干净，一点儿盐花和酱油腌一下，这个时候可以先先准备其他配菜
- 第3步.
3.秋葵开水（水中放点食油和盐）下锅白灼一下，捞起备用；当然，你可以把秋葵换成西兰花、玉米等等的蔬菜；
- 第4步.
4.开水下锅煮15分钟左右，为了方便，我是直接用了秋葵的开水；
- 5.
5.煮好的秋葵和意大利面热油下锅，加调料翻炒一下备用。（省略图）
- 第6步.
7.准备煎羊排，黄油下平底锅，再放蒜片，翻炒一下。
- 第7步.
8.放羊排开始香煎，中火，15秒后翻面继续煎另一面，也是煎15秒左右，重复翻3次左右，撒上孜然粉，然后就可以上盘了。
- 第8步.
9.喜欢鸡蛋的亲也可以顺便煎个半生熟的鸡蛋。
- 第9步.
开餐咯！
- 第10步.
两个人份的羊排餐！^_^
小贴士
蝴蝶羊排就是T骨羊排，肥中带瘦，很适合香煎或者香烤，外层脂肪肥而不腻，内层瘦肉软嫩鲜香，喜欢的小伙伴赶紧尝尝吧！
