抱“诞”蜂蜜蛋糕

抱“诞”蜂蜜蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   12连柠檬蛋糕模具抹油备用

   
2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离，蛋白放在无水无油的盆中；牛奶和玉米油混合搅拌至乳化备用。

   
3. 第3步.

   蛋白分三次加入白砂糖，打发至纹路清晰光泽感明显提起打蛋器有小尖角的程度（快要打发完毕的时候，转中速并且旋转蛋盆整理稳定一下蛋白）

   
4. 第4步.

   将蛋黄和蜂蜜直接加入打发好的蛋白中继续打发

   
5. 第5步.

   打发至拎起打蛋器，蛋糊缓慢滴落并且痕迹不立即消失

   
6. 第6步.

   筛入低筋面粉

   
7. 第7步.

   兜底拌匀至细腻无干粉

   
8. 第8步.

   取一点拌好的面糊加入牛奶玉米油中拌匀

   
9. 第9步.

   将混合物倒入面糊中快速翻拌均匀

   
10. 第10步.

    取出模具，先填入1/3的面糊

    
11. 第11步.

    然后放上一颗咸蛋黄

    
12. 第12步.

    继续倒入面糊填满，然后将模具在桌面上轻敲几下，震出大气泡

    
13. 第13步.

    放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤20分钟左右，表面上色满意即可。

    
14. 第14步.

    烤好取出脱模放置手温密封保存。

    
15. 第15步.

    成品