蛋挞液

蛋挞液

蛋挞液的做法说明

蛋挞皮是买来的,蛋挞液自制的比较放心给宝宝吃。

蛋挞液的食材和调料

奶油140克到180克
鸡蛋4个
牛奶180克
绵白糖50克到95克

蛋挞液的做法与步骤

  1. 1.

    准备一个大点的容器,放入牛奶和绵白糖拌匀。

  2. 2.

    把鸡蛋全部打入,搅匀。

  3. 3.

    把稀奶油全部放入,搅匀。

  4. 第4步.

    用筛子过滤一下,这样比较嫩滑。

    蛋挞液的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱提前预热一下,180度,上下火25分钟,出现美人斑点时即可。

    蛋挞液的做法步骤 第5步

小贴士

此方是17个蛋挞量,我的烤箱一次能烤12个,此方有些略多了。就是记录一下。
用电动打蛋器搅打会更快,但是每个步骤只能打十几秒,打好以后静置一会儿,否则容易起空泡。

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