完美甜甜圈
完美甜甜圈的做法说明
来学做甜甜圈吃吧
完美甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
将所需食材，秤重准备，小艾是用的烘焙用棉花糖来打发的，没有的直接用细砂糖即可。
- 第2步.
将黄油液化后用刷子取少量将模具刷一遍
- 第3步.
剩下的黄油加入牛奶，用手抽拌匀
- 第4步.
取一干净的盆，打入四个全蛋
- 第5步.
一次性加入所需细砂糖
- 第6步.
用电动打蛋器打至8字不易消失的状态
- 第7步.
筛入低粉，用手抽翻拌均匀
- 第8步.
加入牛奶黄油混合液，继续翻拌均匀
- 第9步.
拌好的面糊借助裱花袋，挤入模具内
- 第10步.
挤完成震一下模具，震出大气泡
- 第11步.
放入艾瑞斯烤箱，热风175度，20分钟左右
- 第12步.
出炉震出热气，趁热脱模，置凉架放凉
- 第13步.
沾糖吃啦
小贴士
1、使用棉花糖打发全蛋，比细砂糖更加的细腻、稳定，如果没有棉花糖可以直接使用细砂糖。
2、在天冷时，全蛋打发最好是坐热水打发，会更方便些。
3、烤箱温度及时间，请根据自己的烤箱脾气自行调整，仅供参考。
