砂锅焗草鱼
砂锅焗草鱼的做法说明
因为平常都是一个人吃饭,所以菜谱里的分量都是一个人到两个人的分量
砂锅焗草鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
煎鱼,注意鱼肉转白即可不要煎制过渡熟透呢……
- 第3步.
锅里放油爆香蒜粒
- 第4步.
放入姜丝葱段翻炒
- 第5步.
加入紫苏略略翻炒
- 第6步.
把提前煎好的鱼肉码入锅里
- 第7步.
加料酒去腥提香
- 第8步.
放入黄豆酱料增鲜
- 第9步.
加入少许水盖上锅盖焖制1分钟
- 第10步.
喜欢吃辣的加入辣椒圈
- 第11步.
加入酱油蚝油生粉酱料后,再焖制2分钟收汁
- 第12步.
完成啦
小贴士
喜欢紫苏的可以加多些
锅里一定要放蒜粒和葱去腥并可以防止鱼肉直接碰到锅底粘锅
喜欢干锅一点的亲,水可以不放,但要放料酒或者调料里加少许水
