奶香胡萝卜吐司

奶香胡萝卜吐司的做法说明

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1.
胡萝卜去皮煮到软烂（用筷子能轻松戳进去），放凉，用搅拌机打成果泥备用
2.
除黄油、盐之外的所有材料（包括胡萝卜泥）混合在一起，采用后油后盐法，揉出手套膜，盖保鲜膜室温一发约1小时至两倍大
3.
一发好的面团取出按压排气，平均分成3份，分别揉圆，盖保鲜膜静置20min
4.
取一个静置好的面团，擀成长舌状，翻过来，从上至下轻轻卷起
5.
三个面团都卷好，盖保鲜膜静置20min
6.
找一个带盖的450g标准土司模，土司模的底面、侧面、盖子的内侧用羊毛刷薄薄地刷一层脱模膏防粘
第7步.
取一个静置好的面团，再次擀成长舌状，翻过来，从上至下轻轻卷起（注意下手要轻，捏皮不捏肉的感觉，不要卷的太紧，以稍微松松的感觉卷2.5圈为宜），将三个卷好的面团小心放入模具中（注意卷卷的方向保持一致）
8.
给吐司模盖上盖子，放入烤箱中，烤箱内再放一碗热水，二发约1小时至满模，将吐司及水取出来
9.
烤箱180°预热，中层上下火烤35min，烤好的吐司要立即脱模，移至晾凉架完全冷却后再切片