蔥爆牛肉
蔥爆牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️ 牛肉切條
- 第2步.
2⃣️ 生抽七分勺，蠔油一勺半，黑椒粉適量，料酒一瓶蓋，薑絲適量，生粉適量；用手揉30s即可，放置一旁醃製入味（越久越好）
- 第3步.
3⃣️大蔥洗淨斜切斷
- 第4步.
4⃣️新鮮朝天椒四五根切丁備用，新鮮青椒（菜椒）三根洗淨切段備用；
- 第5步.
5⃣️鍋裏加熱油 加薑絲 牛肉爆炒 將配料倒入混合爆炒 香味出來後 加適量雞精、料酒翻炒後 關火裝盤
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