素馅水煎包
素馅水煎包的做法与步骤
- 第1步.
香菇去蒂洗净，焯水2分钟后捞出过凉水。
- 第2步.
小白菜洗净，焯水1分钟后捞出过凉水
- 第3步.
香菇，小白菜，葱，姜统统切碎
- 第4步.
加入五香粉，蚝油，生抽，盐，花生油
- 第5步.
拌匀
- 第6步.
面粉加入酵母，白糖，和成面团，发酵到原来的2倍大
- 第7步.
将面团多揉一会，分成小剂子
- 第8步.
包成包子
- 第9步.
平底锅放少量的油，将包子摆进去，中间要留有空隙，盖上锅盖2次醒发30分钟。
- 第10步.
小火将包子煎一下，煎到包子底部微微焦黄
- 第11步.
倒入清水，水到包子的一半那么多，盖上锅盖中火焖10分钟。
- 第12步.
焖好啦，没有一点水了呦，如果水多，可以大火收一下。
- 第13步.
看看!看看!好了就是这样的
