肥肉、廋肉分开加姜料酒炸，不停搅拌，出水。再搅在一起加酱、料酒、姜、花椒搅拌熬，
加盖蒸30-40分钟
哨子面猪肉哨子肉哨子面香菇瘦肉哨子岐山肉哨子咪姆的岐山哨子麻食哨子干拌面记忆中的腊肉炒鸡蛋哨子面关中臊子面（区别于岐山哨子面）
