清水活面，面团要稍硬，揉好放置半个小时。擀成面片切面条。
清洗青菜 备用
面条煮熟捞出，青菜焯水捞出，另起锅烧热油。面上码调料和大蒜末，油热浇面上，搅拌，开吃。
活面要硬。油泼的油要烧热 冒烟 再泼
油泼手撕包心菜一碗有浇头的手擀面（附手擀面比例）有颜值的手擀面（红心火龙果手擀面）虾仁手擀面（附手擀面做法）多彩蔬菜手擀面（手擀面）今天我们都是陕西人 | 油泼手擀面油泼手擀面油泼手擀胡萝卜面“肉酱手擀面”内附简易版擀面法
