奶香芋泥

奶香芋泥

奶香芋泥的做法说明

这是一款百搭的馅料
既可以空口吃绵滑细腻
又可以加牛奶变网红芋泥奶茶
还可以作为馅料包包子做馅饼
真是好吃到没朋友

奶香芋泥的食材和调料

荔浦芋1个中等大小的芋头
紫薯(主要是用来调整颜色,喜欢浅色就少加点,深色就多加点)1到2个
绵白糖根据自己口味
奶油100毫升
黄油40克

奶香芋泥的做法与步骤

  1. 1.

    两种芋头去皮切块,水开后上锅蒸30分钟

  2. 2.

    将熟了的芋头碾压成泥,这时候不细腻没关系,后面可以用料理棒打。

  3. 第3步.

    在芋泥中加入奶油和糖用料理棒打到细腻

    奶香芋泥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将细腻的芋泥倒入锅中,加入黄油炒制,直到黄油和芋泥融入,再继续炒直到芋泥光滑不粘锅就好了。

    奶香芋泥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    可以将芋泥放入蛋卷中做开放水果蛋卷,好吃到没朋友

    奶香芋泥的做法步骤 第5步

小贴士

一定要买荔浦芋头,绵密有黏性,做成泥吃起来很有劲道。
如果一次买回来多的荔浦芋头,一定要一次性都赶快处理掉,不然很容易坏。
戴手套去皮(一定要戴手套,不然痒死你),切块放冰箱冷冻,随吃随拿就好,超级方便。

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