古早味蛋糕

古早味蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   热油加入面粉，再加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   打蛋白，加盐，两到三次加糖。

   
3. 第3步.

   蛋白蛋黄混合，先取三分之一蛋白和蛋黄搅拌均匀后倒入蛋白中拌匀即可。

   
4. 第4步.

   拌匀后倒入模具中，预先放好油纸。

   
5. 第5步.

   抺平，振动几下，150度中下层水浴，上下火50分钟，模具下加水。

   
6. 第6步.

   出炉，放架子上晾凉切块。