花旗参浸鸡

花旗参浸鸡的做法与步骤

1. 1.

   花旗参，红枣，枸杞，小香菇，桂圆（若有）洗净后热水浸泡。

2. 2.

   鸡切大块，焯水去血腥，洗净后放姜，酒，淀粉腌制备用。

3. 3.

   开火把浸泡过的花旗参，红枣，枸杞，小香菇，桂圆（若有）连水一起煮开后，小火沸腾三分钟。

4. 4.

   把鸡倒进仍小火沸腾的花旗参等料的锅中，默数十下后关火。把盖子盖上，静待五分钟。

5. 5.

   开锅，享用鲜美的鸡汤和并没有老去的鸡肉。