自制果丹皮

自制果丹皮的做法与步骤

1. 第1步.

   山楂洗净放少许盐浸泡，这时候把梨洗净，去皮或者不去皮切小块儿。

   
2. 第2步.

   切完梨，把山楂的核、把儿、花去除。

   
3. 第3步.

   处理好的梨和山楂一起放入破壁机，放一碗纯净水或凉白开，开启酱料研磨或者破壁蔬果都可以。

   
4. 第4步.

   把打好的浆糊倒入锅中小火熬。

   
5. 第5步.

   熬至滚烫开放冰糖，我用的冰糖粉，爱吃甜就多放糖，爱吃酸就少放糖。

   
6. 第6步.

   熬制黏稠可盛出一碗当山楂酱用。

   
7. 第7步.

   继续熬干水份，黏稠不流动关火。铺开保鲜膜，放上熬干水份的酱，再盖上保鲜膜，用粗细一致的擀面杖擀薄，越薄越好。放在通风处晾干。