红焖牛肉胡萝卜
红焖牛肉胡萝卜的做法说明
❤️牛肉可选牛腩或上脑肥牛，我都试过了，都不错～
❤️关于香料的用量，因为不好称，所以见步骤图中的示意。也可根据自己的口味调整。
❤️这个菜因为要加酱油且最后收汁，所以千万不要多放盐。
红焖牛肉胡萝卜的做法与步骤
- 第1步.
今天用的上脑肥牛
- 第2步.
香料的用量见图，大葱切段，姜切大片，除葱姜外装入调料包备用。
- 第3步.
冰糖的量。
- 第4步.
牛肉加凉水煮开，撇去浮沫，捞出
- 第5步.
另加入沸水
- 第6步.
加入香料包、葱段、姜片、冰糖，大火煮开
- 第7步.
煮开后加入酱油，呈图中颜色即可。
- 第8步.
转小火，加盖焖至九成熟。大概需要两个小时左右。
- 第9步.
胡萝卜去皮，切滚刀块
- 第10步.
加入胡萝卜和盐
- 第11步.
焖至胡萝卜变软入味。
- 第12步.
如果还有汤，就开大火收收汤。最后是基本没有什么汤的状态。
