水煮毛豆
水煮毛豆的做法说明
夏天吃烧烤时候，最爱的就是再要盘花生毛豆，江湖称：花毛一体😂，自己在家馋的也就研究了煮着吃，味道还挺好，自己做的更干净卫生😋
水煮毛豆的做法与步骤
- 第1步.
先把毛豆两头用剪刀剪掉，剪完以后的毛豆看着绿绿的好整齐，用清水搓洗几遍，洗干净
- 第2步.
锅里放水，加入盐、花椒、八角、干辣椒段，煮开后再煮四五分钟，煮出香料的味道
- 第3步.
加入毛豆开煮，重点来啦，煮毛豆时候不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆更绿，不会黄黄的
- 第4步.
煮大概10分钟左右尝几个，感觉是熟了，口感略微脆脆的就可以了，关火，泡着，泡一段时间更入味。夏天一次吃不完就用保鲜盒装了放冰箱，再次吃的时候冰冰的更好吃
小贴士
划重点喽：
1、先用水把调料煮出香味；
2、煮毛豆的时候不用盖锅盖；
3、毛豆不要煮太软，要有点脆更好吃。
