杭派油爆虾

杭派油爆虾的做法与步骤

1. 第1步.

   菜场买来的河虾冲水洗干净

   
2. 第2步.

   锅里倒入适量的食用油（倒入较多点）

   
3. 第3步.

   油温七八成热的时候倒入河虾，过油炸，炸至金黄老出

   
4. 第4步.

   油温升高后，倒入河虾再次油炸

   
5. 第5步.

   炸至虾壳虾肉分离，捞出

   
6. 第6步.

   锅中倒入蒜末姜末爆香后放入河虾，倒入料酒，生抽，稍微一点老抽上色，放入白糖，翻炒后出锅

   
7. 第7步.

   撒上葱花点缀