家常烧芋艿

家常烧芋艿的做法与步骤

1. 1.

   去皮

2. 2.

   清洗

3. 3.

   切片，蒜白切段，姜切片，干辣椒切圈

4. 4.

   热锅，下油烧热，煸香蒜姜

5. 5.

   放入芋艿片中火炒几份钟，炒到芋艿表面滑溜溜，加盐，生抽，酒，辣椒炒匀，加冷水没过菜，大火煮沸后转中火

6. 6.

   加盖煮

7. 7.

   煮了8分钟的样子。因为用的是自酿红水酒沉淀，所以是红色。 煮至芋艿熟即可关火，尝尝咸淡自己调整。

8. 8.

   好了。汤超下饭。