吮指冬笋烧鸡

吮指冬笋烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡和冬笋切块（鸡块可烧开水焯掉血水），然后热锅倒油将冰糖融化（注意小火!）。冰糖是吮指关键!

   
2. 第2步.

   倒入鸡块翻炒上色

   
3. 第3步.

   倒入冬笋块翻炒上色

   
4. 第4步.

   倒水，放花椒，干辣椒，八角，桂皮，大葱段，老抽烧开，放盐收汁。

   
5. 第5步.

   起锅装盘