香煎三文鱼
香煎三文鱼的做法说明
纪录随手烧却很好吃的做法 防止忘记
香煎三文鱼的做法与步骤
- 1.
三文鱼鱼皮一面用小刀竖着划三刀 为了煎的时候防止鱼皮卷起来 并让三文鱼熟得快些
- 2.
正反面都撒上研磨的海盐 黑胡椒碎 罗勒碎 挤四分之一只柠檬的汁（剩下四分之一吃的时候挤）涂抹均匀后放入冰箱冷藏两小时左右
- 3.
在锅里加少许橄榄油 油热后放大蒜瓣 把冷藏的三文鱼拿出来正反面用厨房纸巾擦干水分 鱼皮朝下放入锅中 等侧面看到微白后煎侧面
- 4.
侧面和正面都煎到焦黄色后 关火 等听不见油爆的声音后把三文鱼盛出锅 可以用锅里剩下的油炒喜欢吃的蔬菜
