香甜百香果蛋糕卷
香甜百香果蛋糕卷的做法说明
黄金百香果的季节，来一个百香果蛋糕卷呗！
香甜百香果蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
把4个鸡蛋蛋清分离
- 第2步.
开3个百香果，取出果汁，打成汁，过滤取50克液体。
- 第3步.
把百香果汁和油和一起，再筛入低粉，搅拌均匀。
- 第4步.
加入蛋黄，搅拌均匀。
- 5.
蛋白打发成8分状态。取1/3蛋白加入蛋黄液，搅拌均匀。
- 第6步.
把蛋液倒入蛋白盆，切拌均匀。倒入28*28方盘内。预热烤箱180度，烤20分钟。
- 第7步.
放凉蛋糕片，抹上打发好的淡奶油。
- 第8步.
把蛋糕片卷成卷
