砂锅肉丸（清淡）

砂锅肉丸（清淡）的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净剁馅，三分肥七分瘦，这样才香

   
2. 第2步.

   大葱，姜，洋葱，藕，白萝卜分别切碎放入肉馅，加入老抽生抽盐适量胡椒粉，打入一个鸡蛋，滴几滴香油，然后放入面粉，用筷子沿一个方向搅拌上筋，这样丸子才更能成型

   
3. 第3步.

   大约搅拌了五六分钟，已经成团了

   
4. 第4步.

   木耳泡好，鱼豆腐平菇白萝卜切好

   
5. 第5步.

   砂锅放入水，加几片香叶一个八角再加入少许生抽为了让汤味道好些，放入白萝卜平菇木耳，待水开后开始放肉丸，再把枸杞加入，这样味道更美

   
6. 第6步.

   肉丸用勺子就能做，挖一小勺，用筷子修修就差不多成型了，然后推入砂锅中

   
7. 第7步.

   等丸子都飘上来后就放入鱼豆腐粉丝和白菜，这时可以加少许盐和鸡精

   
8. 第8步.

   两分钟后放入洗好的菠菜，再煮半分钟就可以了，菠菜熟的快

   
9. 第9步.

   淋入几滴香油，味道美极了，好好享用吧