免炖烤羊排
免炖烤羊排的做法说明
冬日暖菜——羊肉
我买的呼伦贝尔三个多月的草原羊，肉质无膻味，特别嫩和多汁。
免炖烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排提前三个小时用黄酒+椒盐+黑胡椒腌制
- 第2步.
烤盘底部放土豆+半个洋葱+葱段
- 第3步.
植物油+椒盐+黑胡椒+孜然粉调成料碟
- 第4步.
羊排放土豆上面，用刷子刷一半的料碟，再放半个洋葱
- 第5步.
把羊排用锡纸包起来，烤箱上下火200度30分钟后，拿出来翻面，刷剩下的半碗料碟，再用锡纸包好继续烤30分钟。结束后，把上层锡纸拿掉，撒干的孜然粉后，继续烤20分钟，完成！
小贴士
最好用羔羊肉，肉质嫩，好烤，不用再单独用高压锅压
