鸡爪玉米

鸡爪玉米的做法与步骤

1. 第1步.

   准备配料

   
2. 第2步.

   鸡爪剁成小块（鸡爪不够，翅中来凑），放入料酒，2片姜片焯水。然后洗净，备用。

   
3. 第3步.

   锅内油温7成热，放入姜片、蒜、干红椒、八角，炒出香味。

   
4. 第4步.

   随后放入一勺黄豆酱，超匀，倒入洗净的鸡爪，翻炒。

   
5. 第5步.

   加入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒。（黄豆酱有点咸，所以生抽要适量）

   
6. 第6步.

   翻炒均匀后，加入玉米，翻炒。随后加水，没过玉米。放入一勺冰糖。大火烧开后，小火焖煮30分钟。

   
7. 第7步.

   大火收汁，放入葱花、鸡精即可。