五目豆
五目豆的做法与步骤
- 1.
准备昆布高汤：将1片5cm见方的昆布浸泡一个晚上，最少30分钟，我会将黄豆一起进去泡
- 2.
除了黄豆以外，所有食材切成1cm的小丁
- 3.
将黄豆和步骤2中的食材放入锅中，连同昆布高汤倒入，约15分钟后加入酱油味淋和糖，以落盖的方式煮30-40分钟，煮到牛蒡和胡萝卜软化即可
小贴士
1、可以加入藕什么的，食材分量可以自己把握，若觉得不够甜也可以加糖
2、可以做成常备菜，静置一晚上更美味
准备昆布高汤：将1片5cm见方的昆布浸泡一个晚上，最少30分钟，我会将黄豆一起进去泡
除了黄豆以外，所有食材切成1cm的小丁
将黄豆和步骤2中的食材放入锅中，连同昆布高汤倒入，约15分钟后加入酱油味淋和糖，以落盖的方式煮30-40分钟，煮到牛蒡和胡萝卜软化即可
1、可以加入藕什么的，食材分量可以自己把握，若觉得不够甜也可以加糖
2、可以做成常备菜，静置一晚上更美味
