紫苏生鱼汤
紫苏生鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
这些是除了调料的所有食材
- 第2步.
生鱼洗干净，卖鱼的阿姨会帮片好，所以很方便。洗干净就行了。加生粉，蚝油，姜丝，1瓶盖料酒，紫苏梗剪断，1大勺花生油，混合均匀，腌15分钟
- 第3步.
叮。15分钟。开始做鱼汤啦。锅里油烧开蒜头切片倒入，翻炒至飘香味
- 第4步.
然后把腌好的鱼肉倒入翻炒，注意动作要轻轻的，不然会把肉翻烂哦
- 第5步.
翻炒至鱼肉5成熟
- 第6步.
倒入一大盆饮用水，这里的水量就是鱼汤，所以你想要多点汤，水可以适量加多些。
- 第7步.
接着倒入豆腐和紫苏叶
- 第8步.
紫苏叶
- 第9步.
水滚之后盖上锅盖煮15分钟。
- 第10步.
锅里是沸腾的鱼汤，可以闻到香浓的紫苏味哦
- 第11步.
15分钟，打开锅盖倒入100ml牛奶
- 第12步.
同时倒入小青椒，大火烧5分钟。
- 第13步.
(๑´ڡ`๑)鱼汤煮好啦，加一小勺盐，鲜美的暖胃鱼汤做好啦。
- 第14步.
出锅，撒上葱花。
- 第15步.
好好喝
- 第16步.
加上配菜，喝完汤之后加水可以做成鱼汤边炉哦。
- 第17步.
鱼肉好绵滑。
- 第18步.
鱼汤火锅
