排骨粉
排骨粉的做法说明
每次去喝茶都會點的排骨粉哈哈哈
排骨粉的食材和调料
| 排骨 | 500克 |
| 腸粉 | 1500g |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 柱侯酱 | 2勺 |
| 胡椒 | 少许 |
排骨粉的做法与步骤
- 第1步.
先把排骨用盐、生抽、料酒、柱侯酱腌制30分钟
- 第2步.
准备好生粉水，这是让排骨变嫩的秘诀，分三次加入，最后一次在上锅前淋到排骨上面。
- 第3步.
把排骨放在肠粉上面，撒点胡椒（喜欢黑胡椒哈）蒸上30分钟
- 第4步.
最后撒上葱花，简单又美味的排骨粉就完成啦
小贴士
想要吃出茶楼吃到的排骨嫩的话，腌制排骨是关键，生粉水是重点，分三次加入
