排骨加葱、姜焯水去血沫
炒过水的排骨，加耗油，酱油，大蒜，葱，姜，糖，盐拌匀，腌制四小时。
锡纸包裹放入烤箱，230℃ 20分钟，出烤箱后撒椒盐，白芝麻。
排骨最好用高压锅煮一下，软烂，老人小孩适合吃。
红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅蒜香豆豉蒸排骨蒜香豆豉蒸排骨排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头排骨【香菇豆豉蒸排骨】衢州土特产：（小零嘴）豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/ 豆豉大杂烩果干……排骨这样蒸，鲜美、多汁、柔嫩，吃了还想吃~香菇豆豉蒸排骨
