金针菇肥牛番茄汤

金针菇肥牛番茄汤的做法与步骤

1. 1.

   1. 肥牛卷过水，鲜红色消失即可捞出，备用。

2. 2.

   2. 热油爆姜，加入切好的西红柿，炒到西红柿软掉出水，用铲子压烂，这样出很多汁水。

3. 3.

   3. 西红柿汁里酌情加入清水，煮沸做汤汁，加入金针菇和肥牛卷。

4. 4.

   4. 加入盐，（加味精调味也可以，我不太喜欢煮菜加味精所以略过）。再次沸腾时关火出锅。