私房菜-炒乌冬面

私房菜-炒乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   热油下小米椒、姜末、蒜蓉、花椒炒一下，加入鸡肉。

2. 2.

   边炒鸡肉边加豆瓣酱一勺，蕃茄酱半勺，生抽蚝油适量（不需要额外加盐了╮(￣▽￣"")╭

3. 3.

   鸡肉变色了，加入菜叶子，盖盖子焖一分钟或等菜叶子软了就行。 然后下乌冬面，加水盖过面饼，盖盖子大火煮开，等一分钟，开盖子继续大火，可以翻动一下面。煮到收汁即可。