圣诞花环面包
圣诞花环面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的面团材料放入揉面机，揉4分钟，加入软化的黄油，再揉4分钟，可以出手套膜。
- 第2步.
将面团放入盆中盖保鲜膜一发；
- 第3步.
发至两倍左右大小，手指沾面粉戳洞不回缩；
- 第4步.
均匀分割成6个面团；
- 第5步.
收口朝上擀成椭圆形，边缘拉薄；
- 第6步.
卷起；
- 第7步.
搓成约70cm的均匀长条；
- 第8步.
编辫子；
- 第9步.
收口捏紧，成花环状。
- 第10步.
放上泡软的葡萄干，进行二发。
- 第11步.
二发至约两倍大，刷蛋液。烤箱预热180度，烤15-20分钟。
- 第12步.
出炉啦！本来完美的圆形变形了。。。
- 第13步.
装饰一下。
- 第14步.
换个风格。
