六妈炖鸡（适合小学生）
六妈炖鸡（适合小学生）的做法说明
给小美妈妈的
六妈炖鸡（适合小学生）的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块，红椒、青椒切块，大蒜5瓣，一根葱切段。（忽略最顶的红椒➕蒜碎，那是做其它菜的）
- 第2步.
鸡肉过水，我➕了点料酒。
- 第3步.
捞出备用
- 第4步.
锅中放入少许油，➕大蒜、香叶、八角、少许花椒和一小勺豆瓣酱，小火煸炒～待所有料炒出香味～
- 第5步.
转大火，加入鸡肉爆炒～
- 第6步.
爆炒后，加水漫过鸡肉，大火煮沸后，转小火慢炖20分钟。
- 第7步.
20分钟后，加入洋葱块、青红椒块和葱段，翻炒
- 第8步.
大火翻炒至汤汁收浓。土豆块是做饭的时候，放电饭煲上格蒸熟的，所以我会最后加入。
- 第9步.
再➕一点点水翻炒至土豆边缘炖化的感觉～ ➕少许盐，➕一点老抽调色后出锅～
- 第10步.
撒上一点小葱花～完美～
