葱香肉蛋双色卷
葱香肉蛋双色卷的做法说明
小时候妈妈做的蛋饺都爱吃吧！这是蛋饺的改良版，既好做又好吃😋大家可以试着做一下！
葱香肉蛋双色卷的做法与步骤
- 第1步.
调制肉馅。加适量的盐糖和葱姜水，顺时针搅打肉馅，最后再加一点麻油拌匀即可。
- 第2步.
准备好蛋液，加入葱花。
- 第3步.
用平底锅煎蛋皮，9只草鸡蛋差不多煎4张蛋皮。
- 第4步.
等到蛋皮冷却后就可以包肉馅了
- 第5步.
卷好的肉蛋卷要放在蒸锅里蒸熟
- 第6步.
切成小段～可以就这样当菜吃，也可以用来烧汤或火锅😋
小贴士
调制肉馅时用葱姜水来去腥。不用料酒去腥的原因是如果气温稍高的话，加了料酒的肉馅会有酸味。
