Xo酱萝卜糕
Xo酱萝卜糕的做法说明
Xo酱萝卜糕，是用自制Xo酱做调味料放入萝卜丝里调整而成，出品咸鲜微辣，蒸熟直接切片吃或切片后煎制后再吃也行。食谱出处：厨友公仔思乐冰
食谱使用机器
https://www.xiachufang.com/goods/65339/
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Xo酱萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切大块放入料理机里，按切丝功能键，1、2、3…4还没数就就切完成了，要不要这么有效率啊！
- 第2步.
丝丝分明，省时省力
- 第3步.
自制的Xo酱一大瓶
- 第4步.
粘米粉用适量水开成面糊
- 第5步.
锅裏热油，放入萝蔔丝、糖，中火炒至软透有水溢出状态
- 第6步.
放入Xo酱
- 第7步.
翻炒均匀
- 第8步.
转小火再倒入粘米面糊
- 第9步.
拌均匀
- 第10步.
放入模具里（我这个是不粘活底模，如果没有就要在模具里抹一层油或放上油纸，方便脱模）
- 第11步.
放入烤箱
- 第12步.
蒸汽功能100度1小时
- 第13步.
时间到拿出
- 第14步.
晾凉先用刀在模具和萝卜糕之间轻轻划分开，再顶出底锅，完美脱模
- 第15步.
切片放入不粘锅里两边煎至金黄
- 第16步.
外皮焦脆内里软糯咸香
- 第17步.
老广最爱糕点之一
小贴士
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