川味红烧牛肉

川味红烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   这是配料

   
2. 第2步.

   火锅底料切成小块

   
3. 第3步.

   大料

   
4. 第4步.

   先焯水，冷水下锅。

   
5. 第5步.

   锅里倒油炒糖色，颜色变深时倒入牛肉。

   
6. 第6步.

   先炒一下，再加入姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、生抽、老抽。（吃得不辣的可以少放一点火锅底料）

   
7. 第7步.

   加入水和葱结（也可以完全用啤酒代替哦） 大火转小火烧一个小时要好的时候再加入土豆。

   
8. 第8步.

   土豆变软的时候开大火收汁出锅。