枣糕

枣糕

枣糕的做法说明

把健康的美食做给最爱的人!

枣糕的食材和调料

红枣120克
低筋面粉180克
鸡蛋四个
泡打粉7克
小苏打4克
蜂蜜少许
白砂80克
芝麻少许
玉米70克
牛奶70克

枣糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    红枣去核儿放入锅中加水,根据准备的枣的软硬程度适量加水即可,因为需要把枣煮透。枣煮软整体变粘稠就可以了,需要微火!

    枣糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把白砂糖放入容器内,将煮好的枣倒入其中,用打蛋器将枣打碎,砂糖打化。

    枣糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将打好的红枣砂糖中加入鸡蛋。

    枣糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打成这样就可以了,千万不要打发。

    枣糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打好的蛋液中筛入面粉,加入泡打粉,小苏打,蜂蜜,牛奶,搅拌均匀,加入玉米油继续搅拌均匀即可,(千万别上劲,只要面粉和蛋液均匀了就可以了)容器内铺好油纸倒入准备好的面液,撒上芝麻震两下容器排出气泡。烤箱上下火,中下层150度,30—40分钟,烤制二十分钟的时候我会在上面敷一层油纸,免得把表层烤的颜色太重影响美观和口感。

    枣糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉了!

    枣糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    很棒吧!

    枣糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切成小块即可!

    枣糕的做法步骤 第8步

小贴士

我从第一次做就很成功,很容易,蛋液和面粉控制好就可以了。

相关分类

美食资讯

枣糕相关菜谱大全