菜脯蒸鱼【电饭锅料理】
菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法说明
一道充满古早味又怀旧的料理~菜脯蒸鱼,作法简单,清淡又不失美味。
菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法与步骤
- 第1步.
将虱目鱼肚以清水略冲,拭干水份后摆盘。
- 第2步.
取一容器放入猪绞肉,再倒入蒜风味油及所有调味料拌匀。
- 第3步.
将处理过的菜脯末及步骤2的材料,铺放在虱目鱼盘中。
- 第4步.
电饭锅外锅放入蒸架,倒下1杯水,按下开关,待电饭锅冒出水蒸气。
- 第5步.
着将步骤3准备好的鱼放入锅内,盖上锅盖约蒸10-15分钟后取出。
- 第6步.
上桌前撒点葱花即可。
小贴士
菜脯处理方法: 菜脯经2-3次泡水去掉多余的咸度后,切粗末,加入少许蒜末,以热锅干炒,将水分收干放凉,之后装入适合容器内,再置于冷冻库内,方便随时取用。
